Ástæðurnar fyrir því að safna gömlum eldavélum eru mismunandi, og margir þeirra hafa ekkert að gera með mat. Samkvæmt Verðleiðbeiningunni um matreiðslubækur og uppskriftaferðir eftir Linda J. Dickinson (nú útprentað en í gegnum bókasölur á netinu) hefur skrautið eða efnið oft meira að gera með safna eðli þessara atriða en sú staðreynd að þau innihalda uppskriftir .
"Ég fann að pappírsbækur og bæklinga með aðlaðandi hlíf voru mjög stór hluti af markaðnum.
St Nicholas Mæla bæklinga með Santa á forsíðu voru í eftirspurn eftir fornminjar sem skreyta á jólunum með gömlum skraut og svo, "skrifaði Dickinson.
Þeir sem hafa áhuga á " orðstír minnisvarða hrifsa upp Kate Smith og Yul Brynner" myndir, Dickinson bætt við. Mönnum að leita að gosdrykkjaauglýsingum leitaðu að 7 uppskriftarmiðlum og þess háttar. Þeir sem styðja Art Deco þemu munu einnig hafa áhuga á bókum eða bæklingum sem hafa þessa tegund af sérstökum listaverkum í hönnuninni. Með öðrum orðum, crossover safna er stórt á þessu sviði.
Rétt eins og þú finnur að safna öðrum tegundum bóka getur fyrstu útgáfur af matbókum einnig verið meira virði en síðari prentun. Sjálfgefinir matreiðslubækur sem tengjast frægum einstaklingum geta einnig verið meira virði en óskráð afrit.
Ástand og gildi
Í stórum dráttum, til að teljast forréttindi, þurfa matreiðslubækur og uppskrift bæklinga að vera í mjög góðu ástandi . Þetta þýðir að þeir ættu ekki að hafa lausar eða óhreinar síður og hreinn kápa.
Því miður, uppáhöld sem fengu mikið af notkun í eldhúsinu, héldu ekki svo vel, og þeir kunna að hafa minna en stjörnumerki auk þess sem borið er á hlíf og brotinn bindingu. Að meðaltali daglegu bæklingum og bæklingum er skynsamlegt að borga ekki hæsta verð nema ástandið sé frábært. Það eru þó undantekningar frá skilyrðunum á þessu sviði.
Sumir titlar sem hafa sögulega þýðingu eða þau sem eru mjög gömul og sjaldgæf verða verðmætar óháð ástandinu. Taktu hönd skrifaðar uppskriftabækur, eða "kvittanir" eins og þau voru vísað til fyrir löngu frá Civil War tímum, sem dæmi. Þetta getur verið mjög dýrmætt, jafnvel þótt þau séu óhrein eða mislituð svo lengi sem síðurnar eru enn læsilegir og ekki slitnar. A afrit af Sambands Cook Book: Safn prófaðar uppskriftir sem fæddur eru af litaðri konum í Kaliforníu , sem vekur áhuga á safnara svartra Americana auk matreiðslubókasafna, er annað dæmi. Þessir geta verið í afar góðu ástandi, en vegna þess að þeir eru sjaldgæfar og efni, virði þær alveg góðar. Ef þú vilt að bókin sé meira fyrir innihald þess en hlutar safnari, eru prentanir í boði á $ 11 til $ 25 sviðinu.
Sumir titlar, eins og The Whitehouse Cookbook , sem komu frá seint á 19. öld, eru ekki svo erfitt að finna, en þeir eru ekki alltaf í góðu ástandi. Finndu snemma sem var ekki notað mikið, og það getur verið þess virði $ 200 eða meira. Þessi bók var einnig prentuð áratugum síðar, og þessar útgáfur má finna miklu meira sanngjörnu verði.
Kóngabók og uppskriftir fyrir sýnishorn
Hvað eru menn að borga fyrir þessar uppskeru bækur sem búa í flestum hverju eldhúsi í fyrra?
Hér eru nokkur dæmi um gildi:
- The Federation Cook Book: Safn prófuð uppskriftir sem stuðlað er af litaða konum Kaliforníu - c. 1910 - $ 510 (eBay.com - 10/12)
- Mastering the Art of French Cooking eftir Julia Child, 1. bindi, fyrsta útgáfa - c. 1961 - 275 $ (eBay.com - 12/16)
- Frú Beeton er daglegur matreiðsla og hreinlætisbók - c. 1893 - $ 175 (eBay.com - 1/17)
- Les Diners de Gala eftir Salvador Dali, fyrsta útgáfa - c. 1973 - $ 875 (eBay.com - 1/17)
- Bush Family Cookbook , undirritaður af George HW Bush forseta og Barbara Bush - c. 2005 - $ 175 (eBay.com - 12/16)
- The White House Cookbook eftir Hugo Zemann & Frú Gillette - c. 1903 - $ 269.99 (eBay.com - 12/16)
- Betty Crocker's Cooky Book, fyrsta útgáfa - c. 1963 - $ 1.000 (eBay.com - 1/17)
- The Mary Frances Cook bók, Fyrsta útgáfa - c. 1912 - $ 550 (eBay.com - 12/16)