Hvernig á að hreinsa og skipta fornu steypujárni

Gamalt steypujárn eldhúsáhöld geta verið mjög flott og skreytingar hangandi á vegg landbúnaðar eða skála. En einn af bestu þættirnar við að safna safninu er í raun að geta notað það án þess að hafa áhyggjur af skemmdum, jafnvel að safna saman Griswold stykki . Þú getur einnig "endurheimt" það án þess að hafa áhyggjur af því að meiða það, ef þú átt að kaupa ryðgað gömul stykki.

Reyndar voru nokkrir hollustuðir kokkar ekki án steypuþorsta í fullri stærð fyrir fjölskylduna sína fyrir allt frá því að elda upp beikon til að borða hóp af cornbread.

Já, steypujárn er fullkomið fyrir bæði eldavélina og ofninn, og þú getur jafnvel tekið það í tjaldsvæði.

Gerðu það lokið

Með þessum leiðbeiningum um hreinsun og krydd, verða eldgos pönnur velkomin í eldhúsinu þínu. Fylgdu skrefum 1-8 til að hreinsa gömul pönnur og 9-14 til að hreinsa hreint uppskeru eða nýtt pönnur.

Til athugunar: Sumir einstaklingar eru feimnir frá því að nota ofnhreinsiefni og aðrar tegundir hreinsiefna þegar fjarlægð er úr ryðfríu og ryð úr steypujárni. Þessir einstaklingar mæla með að grafa pönnuna í viðareldi til að þrífa það. Ekki er vitað með þessa aðferð, það er ekki mælt með hér, en getur verið þess virði að rannsaka frekar ef hreinlætislaus aðferð er valin.

Erfiðleikar: Meðaltal

Tími sem krafist er: Breytilegt eftir griminess pönnu

Hér er hvernig:

1. Notið gúmmíhanskar og augnvörn meðan þrífa steypujárni þar sem aðferðirnar sem hér eru taldar geta krafist þess að nota vörur sem geta skaðað húð og augu. Ef þú notar pönnu til að elda frekar en að sýna skaltu nota hreinsunaraðferð innan þægindasvæðisins til neyslu matvæla.

1. Byrjaðu með því að úða pönnuna með ofnhreinsiefni og innsigla það í stórum plastpoka.
2. Eftir dag eða tvo, taktu það úr pokanum og hreinsaðu það vel með vírborsta.
3. Ef allt fita fellur ekki upp strax skaltu endurtaka hreinsiefnið sem einbeitir sér að einbeitingu á þrjóskur blettur.
4. Ef þú ert með nokkur óhrein atriði skaltu íhuga að kyngja þeim í lausn sem er einn og hálft gallon af vatni í einn blöndu af lúðu blandað í plastílát.

1. Leyfa óhreinum pönnu að liggja í bleyti í um fimm daga, þá fjarlægja stykkin og nota sama bursta bursta aðferð til að hreinsa þau hreint.
2. Að fjarlægja mildan ryð skal gera með fínu vírhjóli á rafbora.
3. Crusted ryð getur leyst upp með því að liggja í bleyti í 50 prósent lausn af hvítum edik og vatni í nokkrar klukkustundir.
4. Þegar pönnu er hreint byrjaðu á kryddferlinu með því að hita það í ofninum í nokkrar mínútur og sóttu smá skammt, grænmetisbakkann, lard eða beikonfitu.
5. Setjið pönnuna aftur í 225 gráðu ofn í 30 mínútur. Fjarlægðu og þurrkaðu það næstum þurrt til að útrýma öllum samsettum fitu.
6. Setjið pönnu í ofninum í aðra hálftíma eða svo, ljúka upphaflegu kryddi.
7. Áferðin mun halda áfram með notkun, sérstaklega ef þú notar það til að elda fitusýrur (beikon, pylsa, steikt matvæli osfrv.) Í fyrsta skipti sem það smellir á eldavélinni.
8. Til að hreinsa eftir matreiðslu skal sjóða heitt vatn í pönnu. Látið það liggja í bleyti í nokkrar mínútur og þurrkið síðan með pappírshandklæði.
9. Endurnýjaðu pönnuna og notaðu nóg fitu til að hylja yfirborðið áður en það er geymt.

Ábendingar:

1. Varið aðeins við aðferðirnar hér að ofan til að hreinsa steypujárni . Þrif á aðrar gerðir af steypujárni á þennan hátt, svo sem hurðir eða dýrmætur leikföng , geta skemmt þau.

1. Í flestum tilfellum mun ofninn hreinn fá pönnuna hreint nóg til að byrja að smakka það. Ekki hafa áhyggjur af að hreinsa of mikið með vírborsta þegar það er hreinsað. Þú munt ekki meiða steypujárni.
2. Dreifðu ekki pönnur í ediklausn meira en á einni nóttu án þess að haka við þær. Lausnin getur borðað járnið með tímanum.
3. Eftir að elda, ekki nota þvottaefni eða hreinsiefni til að þrífa steypujárni, þar sem þetta mun eyðileggja æskilegt krydd sem byggist upp með tímanum.

Það sem þú þarft:

• Gúmmíhanskar
• Augnhlíf
• Spray ofn hreinni
• Stór plastpoki
• Brass bursta